主料:
蓝莓，
80克，
低筋面粉，
160克，
黄油，
100克，
糖粉，
50克
辅料:
牛奶，
30克，
蛋黄，
2个朗姆酒适量蓝莓酥小饼的做法步骤
1.准备好食材，将蓝莓用朗姆酒泡下，控干切碎，鸡蛋黄打散。
2.黄油软化。
3.分次将糖粉搅拌到黄油中。
4.再分次加入蛋黄液。
5.牛奶也要分次加入。
6.最后加入蓝莓碎粒，搅拌均匀。
7.做成均匀的面团压扁，放入烤盘中。
8.预热烤箱，小饼刷蛋液，放入烤箱。160度烤20分钟。
9.烤好后，在烤箱中闷5分钟再取出。
10.冷却到室温就ok了。
11.香香的蓝莓酥小饼
小窍门&温馨提示
这里烘焙的时间和温度不是绝对的，烤箱的大小和功率不同，烘焙的时间和温度都要做调整，边烤边观察，因烤箱而异。
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烘焙 老人 下午茶 快餐 其他菜系 蓝莓
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